Works


越田悟全 Gozen Koshida  Web Site

新刊「野菜のフランス料理」柴田書店 定価¥3,500
柴田書店HP

河野 透「モナリザ」. 小峰敏宏「ラ・ターブル・ド・コンマ」. 小滝 晃「オーベルジーヌ」著

「おいしさを極めるプロのコツ」こんなサブタイトルがついているように、野菜料理に興味のある方は必見の書。作り手によって、こんなにも料理って変わってしまうのですね。撮影を担当してつくづく感じました。ぜひ書店にてお求め下さい。


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婦人画報 2009• Fujin Gaho京都.嵐山「吉兆」 Kyoto

器ジャポニズム 連載中

京都嵐山吉兆×大蔵陶園
「婦人画報」2009年4月号〜2010年3月号


婦人画報 2008 • Fujin Gaho京都「未在」• Mizai Kyoto

円山公園内「未在」のご主人、石原仁司さんが茶懐石でお客様をもてなす世界を一年間で紹介します。


「婦人画報」2008年4月号〜2009年3月号


_V1Z0073.jpg婦人画報より 「未在」
TKY200707040241.jpg朝日新聞 おいしさ発見  より 佐藤 憲三氏
TKY200801160104.jpg朝日新聞 おいしさ発見  より 谷 昇氏
TKY200707180250.jpeg朝日新聞 おいしさ発見  より 山本 豊氏